Auf einen Blick

• Für wen: Kenner/Vielspieler (Jury: Anforderung „sehr hoch“)
• Ähnlich wie: Viticulture – laut Autor (Regel S. 39) Ausgangspunkt der Entwicklung; Mehrfachnutzung der Karten nach La Granja, Kartennahme aus der Auslage nach Arche Nova (alle drei vom Autor genannt). Thematisch verwandt: Heaven & Ale.
• Wissenswert: Spielende schon bei 20 Siegpunkten – ein Auftrag bringt 4 bis 6. · Udo Bartsch erlebte eine Partie, die jemand gewann, ohne je eine zweite Biersorte freizuschalten. · Anstoß war laut Autor ein Besuch im Dortmunder Brauerei-Museum 2016; der Almanach im Regelheft stellt rund 50 echte Brauer und Erfinder vor (Veltins, Groll, Linde, Guinness …).

So wird gespielt

• Ziel/Ende: Hat ein Spieler in der Aktionsphase mindestens 20 Siegpunkte, wird die Runde samt Rundenende beendet, dann Schlusswertung.
• Aufbau: Auf dem Brauerei-Tableau sperren 8 Abdecksteine 5 Biersorten und 3 Verwaltungsaktionen, zwei Abdeckplatten verdecken zusätzlich die Braufelder Pils/Export/Lager und Stark/Weizen – anfangs braut jeder nur Alt. Startkarte (Reihenfolge, Geld, 2 Fässer), 3 Handkarten, 2 markierte Arbeiter (Erfahrung 1 und 2), 2 unmarkierte (Reihenfolge, Verwaltung), 1 LKW, 2 kleine Bonusarbeiter. Über der Braustufenleiste liegen 6 offene Aktionskarten; zugänglich sind nur Karten bis zur eigenen Braustufe. Eine von 5 Zielkarten ergänzt zwei aufgedruckte Ziele.
• Zugablauf: Reihum je 1 Aktion, bis niemand mehr kann (mindestens 5 Züge, kein Passen). (1) Arbeiteraktion auf einem der 8 Felder (je 2 Plätze mit Erfahrungswert 2–4): brauen, Drehungen, Fortschritt/Abdeckstein, Fässer nehmen oder in den Keller versetzen, weiße Karte, Aufwertung (1 Münze), Ausbau (3 Münzen), 2 Münzen; dazu ein Tauschfeld ohne Platzlimit. Bei Summe ≥ 6 folgt eine Bonusaktion mit einem kleinen Bonusarbeiter (7 einfache, 5 bessere – letztere erst mit 2 Glühbirnen in der Auslage). (2) Reihenfolge-Aktion: Platz für die nächste Runde wählen; hintere Plätze geben bessere Sofortboni, darunter den neutralen Arbeiter oder LKW als sechste Aktion. (3) LKW: Auftrag erfüllen (violette Karte, Bierplättchen und Fässer aus dem Keller abgeben), Fass/Karte oder 2 Münzen. (4) Verwaltungsaktion auf dem eigenen Tableau.
• Besonderheiten: Jede Aktionskarte hat drei Bereiche – beigebraun (dauerhaft in die Auslage: Glühbirnen, Fässer, Drehungen, Soforteffekt), violett (Auftrag) oder weiß (Texteffekt oder Braumeister-Persönlichkeit mit Dauereffekt, nur eine zugleich). Brauen: Drehscheibe auf Startwert = Feldzahl plus Fortschrittsleiste (anfangs +3, Alt also 6 Drehungen); bei 0 kommt das Bierplättchen in den Keller. 6 Ausbauten (Bierfilter, Kühlanlage, Fuhrpark, Labor, Malzfabrik, Maschinenhalle), Erstbauer erhält 1 SP. Ziele kosten einen Bonusarbeiter dauerhaft (3 SP, Zweiter 2 SP).
• Rundenende: 1 Pflichtdrehung je Drehscheibe (Labor: 2), Figuren zurück und neue Reihenfolge, Aufwertung (alter Arbeiter geht in Rente und gibt ein Kellerplättchen mit Bonus frei), Handlimit 3 (6 ab Fortschrittsfeld 4), Auslage rückt nach, Einkommen 0–2 Münzen.
• Schlusswertung: je Glühbirne 1 Bierplättchen gegen 1 SP; wer das Ende der Braustufenleiste erreicht hat, zusätzlich je Glühbirne 1 Münze gegen 1 SP. Gleichstand: mehr Bier (auch unfertiges), dann Fässer.
• 2–3 Spieler: Aufbaukarten sperren Aktionsfelder dauerhaft (zu zweit jede Arbeiteraktion nur einmal nutzbar); zu zweit jedes Ziel nur einmal; weniger Ausbauplättchen. Kein Solo im Grundspiel (kommt mit Bier Boom).

Stimmen aus Rezensionen

• Jury Spiel des Jahres (Empfehlungsliste 2024): spiel-des-jahres.de – ein „kapitalistisches Wettrennen um das Erreichen von 20 Punkten“ über Ausbau, Schulung des Personals, Spezialisierung und Bestellungen.
• Kritikenrundschau der Jury (06.05.2024): spiel-des-jahres.de – Udo Bartsch (Rezensionen für Millionen, 05/2024): „feines Geflecht aus Hauptaktionen, Bonusaktionen und Karten“, Thema „großer Pluspunkt“, insgesamt „außerordentlich rund“; Kritik: Sieg ohne Freischalten einer Biersorte wirke thematisch unstimmig, Karteneinfluss „recht hoch“. Julia Zerlik: bestimmte Aktionsfolgen seien stets stärker („immer das gleiche“), Gestaltung „etwas blass“. Tobias Franke (Fjelfras, 23.02.2024): „überzeugendes Kennerspiel“, aber Anleitung schwer nachzuschlagen, kein Kartenglossar. Michaela Poignée findet die Anleitung gut, lobt die 2–3-Spieler-Regeln: „Mangelspiel, gefühlt hat man immer zu wenig Geld“. Fritsch: „absolute Empfehlung“, etwas Kartenglück, fühle sich eher wie ein Wirtschaftswettrennen an.
• Reich der Spiele (Wilde Zockerei, 26.12.2023): reich-der-spiele.de – Stärken: Dilemma der Reihenfolge-Aktion (gute Boni hinten, schlechte Startposition), 20 Punkte machen jede Entscheidung relevant, „durchaus massentauglich“. Schwächen: wirkt „ein bisschen altbacken“, Farbabweichungen, Anleitung zu groß für die Schachtel, nur 4 Slots für 6 Ausbauten (Erstauflage).
• spielbox 7/2023 (Stefan Ducksch, vom Verlag als PDF verlinkt): spielefaible.de (PDF) – nur die Einleitung als Text lesbar (Einordnung nach Spitzers Kohle-Trilogie und Schichtwechsel), Fazit nicht auswertbar.

Auszeichnungen

• Empfehlungsliste Kennerspiel des Jahres 2024 (keine Nominierung; Preislisten spiel-des-jahres.de).

Ausgaben & Erweiterungen

• Auflagen: 1. Auflage 2023, 2. Auflage 2024, 3. Auflage 2025 Deutsch/Englisch – aktuell im Verlagsshop (SF-BP23, 69,90 €, spielefaible.de, 2026-10-21). Unterschiede nicht geprüft.
• Bier Boom: 5 Module (Verlag empfiehlt höchstens 2 zugleich) plus Solo-Spiel Regel DE: spielefaible.de (PDF). Eigener Eintrag vorgesehen: bier-pioniere--bier-boom.md.
• Kölsch: Mini-Brauerei mit eigenem Tableau, Fasslager, Keller und Drehscheibe, neue Karten, Kölsch-Aufträge, Aktionsplättchen „K“; mit Bier Boom kombinierbar. Regel DE/EN: spielefaible.de (PDF). Eigener Eintrag vorgesehen: bier-pioniere--koelsch.md.
• Kleinkram: Bier Booster Kartenset I „Freitrunk“ (475361), II „Frederick Pabst“ (475445); Promokarten Th. Ganzenmueller (403356), Leopold Nathan (403357), August Oetker (403758), Funny Leicht (404387), Schankraum (406212), Freitrunk (406213), Johann Schlegel (413241), Flaschenöffner (413242), Direktor (456519), Spielezentrum Herne (465598).

Autoren & Verlag

• Thomas Spitzer · Illustration: Harald Lieske (Regel: Redaktion Henning Voss, Anleitung/Lektorat Ferdinand Köther)
• Spielefaible, Kaaks (2023; Spieleschmiede-Kampagne ab 19.06.2023, Förderziel 6.000 € laut Brettspiel-News) · deutsche Ausgabe: Spielefaible, 1. Auflage 2023, 2. Auflage 2024, 3. Auflage 2025 Deutsch/Englisch; 3. Auflage im Verlagsshop lieferbar (Art.-Nr. SF-BP23, 69,90 €, 2026-10-21). Japanische Ausgabe bei KenBill.
• Inhalt (Regel S. 5): Spielbrett, Rundenende-/Bonusaktions-Tableau, 4 Brauerei-Tableaus, 64 Aktionskarten (davon 12 Start-Aktionskarten), 4 Startkarten, 5 Zielkarten, 24 Ausbauplättchen, 16 Kellerplättchen, 40 Münzen, 40 Fässer, 72 Bierplättchen (6 Sorten), 4 Sätze à 6 Brau-Drehscheiben, Abdecksteine und -platten, 8 Aufbaukarten für 2–3 Spieler, je Farbe Arbeiter, Bonusarbeiter, LKW